E1410
Monostarch phosphate
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Número E
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E1410 |
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Nome
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Monostarch phosphate |
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Classe
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Others |
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Grupos
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Group I |
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Detalhes adicionais
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Coating, thickener, stabilizer agent |
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Origem
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Natural ou sintética |
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Fontes comuns
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Aplicações comuns
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Sauces, mayonnaise, soups, cheese, dairy products, creams, yogurts, pastry, candies, caramels, cacao, refreshments, juices, meat and frozen products |
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Observações
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At high doses, may cause hyperactivity and digestive problems |
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Avaliação
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Precaução |
Pesquise por Monostarch phosphate em bases de dados científicas
Condições de uso em categorias alimentares
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Número da Categoria
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Nome da Categoria
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Nível Máximo (mg/l ou mg/kg como apropriado)
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Detalhes
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Restrições/exceções
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01.6.2
| Unflavoured live fermented cream products and substitute products with a fat content of less than 20 % | quantum satis | | |
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13.1.3
| Processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children as defined by Commission Directive 2006/125/EC (19) | 50 000 | | only processed cereal-based foods and baby foods |
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13.1.4
| Other foods for young children | 50 000 | | |
