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Número E
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E335 |
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Nome
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Sodium tartrates |
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Classe
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Others |
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Grupos
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Group I |
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Detalhes adicionais
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Stabilizer, antioxidant, acidity regulator |
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Origem
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Sintética |
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Aplicações comuns
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Refreshments, energetic drinks, juices, wines, marmalade, biscuits, bakery, chewing gum, candies, pastry and egg white |
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Observações
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No adverse effects were observed |
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Avaliação
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Inócuo |
Pesquise por Sodium tartrates em bases de dados científicas
Condições de uso em categorias alimentares
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Número da Categoria
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Nome da Categoria
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Nível Máximo (mg/l ou mg/kg como apropriado)
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Detalhes
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Restrições/exceções
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04.2.3
| Canned or bottled fruit and vegetables | quantum satis | | |
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04.2.5.1
| Extra jam and extra jelly as defined by Directive 2001/113/EC | quantum satis | | |
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04.2.5.2
| Jam, jellies and marmalades and sweetened chestnut puree as defined by Directive 2001/113/EC | quantum satis | | |
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04.2.5.3
| Other similar fruit or vegetable spreads | quantum satis | | |
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13.1.3
| Processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children as defined by Commission Directive 2006/125/EC (19) | 5 000 | As a residue | only L(+)-form; only biscuits and rusks and baby foods |
