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Número E
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E174 |
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Nombre
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Silver |
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Clase
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Colours |
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Grupos
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Detalles adicionales
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Grey color |
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Origen
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Natural |
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Fuentes comunes
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powder silver |
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Aplicaciones comunes
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To decorate pastry products and in fondant pasta |
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Observaciones
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At high doses is neurotoxic and at low doses cause skin discoloration |
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Evaluación
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Desconocida |
Buscar Silver en bases de datos científicas
Condiciones de uso en categorías de alimentos
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Número de Categoría
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Nombre de la Categoría
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Nivel Máximo (mg/l or mg/kg, según corresponda)
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Detalles
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Restricciones/excepciones
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05.2
| Other confectionery including breath refreshening microsweets | quantum satis | | only external coating of confectionery |
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05.4
| Decorations, coatings and fillings, except fruit based fillings covered by category 4.2.4 | quantum satis | | only decoration of chocolates |
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14.2.6
| Spirit drinks as defined in Regulation (EC) No 110/2008 | quantum satis | | only liqueurs |
