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| Número E | Nome | Classe | Origem | Avaliação |
|---|---|---|---|---|
| E100 | Curcumin | Colours | Natural | Inócuo |
| E101 | Riboflavins | Colours | Natural ou sintética | Inócuo |
| E102 | Tartrazine | Colours | Sintética | A evitar |
| E104 | Quinoline Yellow | Colours | Sintética | A evitar |
| E110 | Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S | Colours | Sintética | A evitar |
| E120 | Cochineal, Carminic acid, Carmines | Colours | Natural | A evitar |
| E122 | Azorubine, Carmoisine | Colours | Sintética | A evitar |
| E123 | Amaranth | Colours | Sintética | A evitar |
| E124 | Ponceau 4R, Cochineal Red A | Colours | Sintética | A evitar |
| E127 | Erythrosine | Colours | Sintética | A evitar |
| E129 | Allura Red AC | Colours | Sintética | A evitar |
| E131 | Patent Blue V | Colours | Sintética | A evitar |
| E132 | Indigotine, Indigo carmine | Colours | Sintética | Precaução |
| E133 | Brilliant Blue FCF | Colours | Sintética | A evitar |
| E140 | Chlorophylls and chlorophyllins | Colours | Natural | Inócuo |